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新型零售业态

简介

新型零售业态是与传统百货店相对的商业经营形式,如超市、便利店、购物中心、仓储式商场、无店铺销售等。 “业态”一词本是一个日文汉字,是指零售业的营业形态。这一词于80年代初传入中国,被引申为零售业的经营形态和类型。按业态研究零售业,有取代传统行业分类的趋势。此外,新型零售业态的涌现还对现代商业的发育产生了深刻影响!

发展原因

零售业态的剧烈变化是市场经济条件下必然出现的现象,这在商业发达的美、日等国都已经历过。为了解释零售业态发展变化的现象,西方的一些学者提出过一些理论,其中比较著名的有零售轮回理论和零售生命周期理论。

“零售轮回理论”(The wheel of retailing theory)是美国人麦克奈尔(M·P·McNair)等提出的。这一理论主要说明:新的零售业态通常以低档次、低利润、低价格的商店形式打入市场。由于竞争的需要而后增加设施和服务,商品的价格和商店档次也随之提高;随着时间推移,这些商店增加了更多的服务,价格和档次更高,竞争力随之降低。于是,这些零售业态可能重新以低档次、低利润、低价格的新型零售业态营运,零售之轮周而复始地轮回转动。

“零售生命周期理论”是美国市场学学者戴维森(W·R·Davidson)等人于1976年提出的,认为零售业态和任何产品一样有其生产周期,分为成长早期、加速发展期、成熟期和衰退期。
这些理论说明各种零售业态都有盛有衰,而且每一周期每一阶段持续时间的长短不相同。这些理论可以解释为什么总是有新型的零售业态在不断涌现,而且它们的涌现和发展主要受市场营销环境的影响。所以,零售经营者应当审时度势做出正确的投资决策、经营决策和经营规划,迎接激烈的商业竞争。

科学技术也是影响新型零售业态发展的重要因素。电子计算机技术、自动化、现代制冷技术、包装材料和技术、私人汽车,不断改变着人们的购物习惯和销售方式,于是超级市场等一些大型化、大众化的零售业态得以迅速发展。信息高速公路的建立,使网络系统进入家庭,网络营销、在家购物这种无店铺销售的零售业态就会得到发展。

经济体制改革与经济形势的变化也会促进零售业态的不断变化。商业企业投资主体多元化和产权多元化,尤其是外资进入零售业,加速了新型零售业态传入中国,催化了传统零售业态的改变,使零售业态出现多样化发展的趋势。经济的迅速发展,使中国压抑了30多年的消费水平迅猛提高,高档化市场定位的零售业态应运而生。而社会消费水平达到一定的平台后,由于经济的平稳发展,又给大型化、大众化的零售业态如货仓式商场、连锁店等零售业态以发展的契机。

零售业同种业态之间与不同种业态之间日益激烈的竞争,加速了零售之轮的回转,缩短了零售生命周期,加速了旧的业态成熟和衰退,促进新的业态面世。

发展影响

回顾中国商业体制改革的历程,80年代初所进行的一系列商业改革,从“三多一少”的商业流通体制到各种企业体制的改革。但在各种新型业态大发展之前,传统商业格局仍未被打破。只有进入90年代,新型零售业态大发展,才从网点布局、行业结构和规模等方面,深刻地影响和改变了中国的商业格局。

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